Immagino che hai già impostato le viste negozio per le lingue nella sezione "Gestione negozi".
In questo caso per cambiare le voci di menu, come per tutte le altre sezioni traducibili, dovrai intervenire utilizzando la cosiddetta "Configurazione di scopo" Che è quel menu a tendina che trovi in alto a sx nel backend di Magento. Ad esempio, per tradurre le voci di menu che si riferiscono alle categorie, vai in "Gestione categorie" a questo punto nel selettore del configuratore di scopo, seleziona la vista negozio della lingua che vuoi tradurre, Clicca sulla categoria e cambia il nome nella lingua di quel negozio. Salva e vedrai la traduzione nel frontend. Probabilmente dovrai aggiornare la cache se è attiva e/o reindicizzare l'indice.
