Нарисовать хороший дизайн- это одно. Сделать хорошую тему под Magento из этого дизайна - это другое.
Если есть много ресурсов, то можно сделать что угодно. Если бюджет ограничен, то лучше отталкиваться от чего-то стандартного. Или от стандартной темы или от какой-то купленной. Но купленные темы в большинстве своём снаружи красивые, но по внутренностям там ужас и иногда большие изменения внести трудно.
Недавно подправляли для клиента купленную тему, так оказалось что все изменения надо делать прямо в ней, а не как принято, в отдельной теме на основе нужной - всё сразу падало из-за идущих в комплекте модулей.
