Claro!
Cuando estes creando el drop down añade todos los aributos.
en la primera columna a la izq dice "default" si no le das a nada entonces ese producto estara siempre sin atributo a menos que se le asigne.
Eso es todo! solo NO seleciones ningun atributo como default y ya
acepta esta respuesta como solucion o si tienes dudas me avisas
